在某些技術性要求較高的特許經營領域中(如餐飲等)，特許人經常會存在技術外流的擔憂，而嚴格控制技術，又無法適應日益增多的加盟店要求。這對于特許人來說是一個兩難選擇。于是部分特許人想到了一個很好的“解決方法”，即加盟商只需要投資建店和設備，全部管理人員和服務人員完全由總部輸出。這種做法對特許人的管理能力、派駐員工的忠實度要求較高，隨著加盟店的增多、員工流動性增大以及一些其他不確定因素，特許人往往難以維持龐大的人員輸出功能。以某著名的餐飲企業為例，為了加強對加盟商的控制力，該公司當時采取的完全是保姆式加盟，加盟商只要投資店面和設備就行，廚師和服務人員都由總部派駐。本以為這樣就能保證品牌、服務的統一性和防止技術外流，沒想到，迅速增多的加盟商給總部管理帶來了巨大的壓力，很多加盟商作為投資者，自身素質并不高，有的加盟商不懂知識產權法，不交品牌使用費，有的廚師甚至倒戈與加盟商串通欺騙總部。盡管公司采取了一些強硬措施，管理上還是捉襟見肘。最后，為了保住公司品牌，不得不從加盟連鎖向直營回歸。
對于特許人來講，制作技術、操作流程、經營模式等自然屬于商業秘密，但商業秘密的保護方式有很多種，有些屬于特許人的核心機密，如果授予他人，則特許人的核心競爭力也就喪失，這類商業秘密需要密不授人;而有些商業秘密并不屬于特許人的核心機密，特許人是有義務、也是完全可以教授給被特許人的，對于此類商業秘密，可以制定標準化的操作流程，教授被特許人使用。上述案例中的公司規定加盟商的所有員工由公司派送，一定程度上防止了技術外流，也維護了品牌和服務的統一性，但也嚴重束縛了公司手腳，制約了公司發展。如果公司采用標準化運營模式，上述問題也就迎刃而解了。
提到企業的標準化運營，很多人首先想到的是統一的品牌和LOGO，統一的店面裝潢等硬件設施，實際上，這僅是企業標準化運營的一個方面，產品制作方法、服務方式等軟件的標準化更是特許人實施標準化運營的重點，而這也是特許人容易忽視的問題。仍以餐飲業特許經營企業為例，特許人除了要求加盟商在品牌、店面裝修風格等方面保持一致外，還可以對于菜品制作流程，公司可在時間、比例、溫度、數量、重量等方面制作一系列的數字化標準，輔以公司專用配料和用具，并要求加盟商嚴格按照公司制定的上述標準制作。這樣就使得菜品制作不再是一項高度復雜的技術工作，任何一個人只要掌握了基本的制作技術，再按照公司要求的數字化標準制作，就可以圓滿的完成工作，這樣就從根本上解決了公司人員輸出的負擔，使得被特許人在操作時有章可循，而特許人在督查被特許人工作時也有據可依。
每個行業都有自己的特點，不同領域的企業在制作標準化運營方案時的方法是不一樣的，企業要使自己的每一種產品、每一項服務、每一個崗位都做到標準化，并不是一項簡單的工作。制定、發布和實施標準并不是企業的目的，通過標準實施達到統一才是特許人追求的目標。因此特許人必須建立完善的督導體系，定期、不定期對加盟店進行全面的監督檢查，保障特許人制定的標準化方案能夠在各個加盟店順利實施，這樣才能使得特許人的標準化方案不至于成為一紙空文。
