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冒菜加盟流程是什么?如今，開(kāi)一家難度不是很高的冒菜加盟門店成為創(chuàng)業(yè)者的主要方向，面對(duì)市場(chǎng)上那么多的冒菜加盟品牌，如何選擇可靠的品牌?開(kāi)店到底有哪些流程?如何經(jīng)營(yíng)才不會(huì)走彎路，特許經(jīng)營(yíng)第一網(wǎng)為所有的創(chuàng)業(yè)者總結(jié)了一套全面的開(kāi)店攻略。

優(yōu)先步：選定項(xiàng)目，明確產(chǎn)品定位

創(chuàng)業(yè)者選定冒菜加盟項(xiàng)目之后，優(yōu)先步是要好好考察市場(chǎng)，選擇一個(gè)值得信任的品牌。選址開(kāi)店之前，首先要清楚自己賣什么?產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的消費(fèi)者是那些人?怎么做消費(fèi)者才能更容易接受?門店什么位置，怎么裝修消費(fèi)者才會(huì)更容易買單?明確這些信息之后方可選址考察。

第二步：選址看消費(fèi)人群，成熟商圈更合適

選址不能急，要多看多了解多觀察。選址過(guò)程中特別應(yīng)該注意加盟品牌的知名度，適合的消費(fèi)群體，周邊門店的營(yíng)銷情況是否穩(wěn)定。選址必須要根據(jù)消費(fèi)者的年齡，職業(yè)，愛(ài)好，消費(fèi)習(xí)慣綜合考慮，不成熟的商圈盡量不要選擇，即使可以免房租。

第三步：簽約租房，注意事項(xiàng)相當(dāng)多

在選定商鋪之后，跟房東簽約之前這些問(wèn)題必須要提前了解。首先冒菜是快餐小吃，面積很好在50-80平米之間，太小會(huì)不會(huì)影響營(yíng)業(yè)額，太大會(huì)不會(huì)影響坪效和負(fù)擔(dān)太重。其次，要考慮門店的位置，樓層的高低和人氣、合租的單價(jià)都息息相關(guān)，要長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮問(wèn)題。此外，一切要根據(jù)你自己產(chǎn)品的定價(jià)、定位、品牌形象、受眾人群來(lái)決定，不要憑自己喜好。

第四步：輕裝修重裝飾，平面簡(jiǎn)圖很重要

門店定下后，很好先畫出簡(jiǎn)單的平面圖紙，平面設(shè)計(jì)圖一定要按照你的功能布局、運(yùn)營(yíng)動(dòng)線進(jìn)行規(guī)劃，經(jīng)過(guò)總部或者商場(chǎng)的審核之后再行動(dòng)。冒菜是健康，是小吃，不需要花太多的資金用于大裝修，但一些創(chuàng)意的，有特色的小裝飾可以多使用。

第五步：辦理門店執(zhí)照

2016年開(kāi)始，開(kāi)餐飲門店上外賣平臺(tái)都必須要營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證了，開(kāi)店之前很好能把所有的證件辦理好。餐飲行業(yè)必備的是營(yíng)業(yè)執(zhí)照，餐飲許可證，衛(wèi)生許可證，你需要跑食藥監(jiān)、衛(wèi)生部門、環(huán)評(píng)部門，消防部門，面積大的還需要去質(zhì)安監(jiān)部門。

第六步：確定原材料和設(shè)備

原材料和設(shè)備是另外一塊較大的投資成本，在開(kāi)業(yè)之前找好原材料的供應(yīng)商，多家比較才能獲得更好更新鮮的菜品，對(duì)后期開(kāi)業(yè)來(lái)說(shuō)要更省心更省錢。至于設(shè)備，看開(kāi)業(yè)的資金而定，全新的設(shè)備很好在當(dāng)?shù)亻T店安排預(yù)定，后期有問(wèn)題才更容易找人處理。

第七步：設(shè)計(jì)定制店內(nèi)物件

開(kāi)業(yè)之前的準(zhǔn)備工作很多，像餐具、打包袋、打包盒、杯子、店卡、名片、宣傳頁(yè)、代金券，標(biāo)簽、腰封、菜單等等都需要提前安排好。蜀一蜀二在這些方面都將免費(fèi)為加盟商提供設(shè)計(jì)，但定制也需要時(shí)間能提安排合適，至于店內(nèi)的軟裝物件，能在某寶和二手市場(chǎng)購(gòu)買的可以多去淘淘，除了價(jià)格之外，材質(zhì)和工藝相當(dāng)重要。

第八步：宣傳開(kāi)業(yè)，門店活動(dòng)做起來(lái)

準(zhǔn)備好所有的開(kāi)業(yè)物件之后，宣傳所用的海報(bào)，噴繪，展架，傳單等等需要提前幾天開(kāi)始宣傳，線上的宣傳更需要提前半個(gè)月?tīng)I(yíng)造開(kāi)業(yè)氣氛。門店開(kāi)業(yè)一定要達(dá)到高人氣，高知名度，好口碑的效果，如果開(kāi)業(yè)都不能實(shí)現(xiàn)一炮而后后期將更難穩(wěn)定發(fā)展。