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特色是把事物區(qū)分于其它事物的一個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)，是給人留下印象的基礎(chǔ)。米線店作為需要招攬大量消費(fèi)者，依靠客流量來(lái)增加營(yíng)業(yè)額的餐飲店，打造特色就顯得十分重要。那么米線店應(yīng)該如何打造自己的特色呢?

1、產(chǎn)品差異化。

特色用另一種說(shuō)法表示，就是差異化。米線店的營(yíng)業(yè)內(nèi)容是米線，那么在銷(xiāo)售時(shí)就需要讓消費(fèi)者有米線差異化的感覺(jué)。米線的口味、蔬菜搭配、套餐等都可以產(chǎn)生產(chǎn)品差異化，消費(fèi)者對(duì)米線的口味有印象，覺(jué)得它與眾不同，才會(huì)對(duì)米線店產(chǎn)生進(jìn)一步了解的欲望，從而多次消費(fèi)。

2、裝修差異化。

消費(fèi)者對(duì)米線店的第一印象其實(shí)來(lái)自于門(mén)店，一家門(mén)店裝修普通，太過(guò)簡(jiǎn)單的米線店對(duì)消費(fèi)者的吸引力顯然是不大的。門(mén)店裝修得色彩鮮明，對(duì)消費(fèi)者的視覺(jué)來(lái)說(shuō)是一種享受，從而米線店的吸引力就會(huì)增加一分，給消費(fèi)者的感覺(jué)就是“裝修不錯(cuò)，環(huán)境舒適，那么店主應(yīng)該是對(duì)自己的產(chǎn)品有信心，估計(jì)會(huì)不錯(cuò)吃”。這樣一來(lái)，消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)的概率就增加了。

3、服務(wù)差異化。

千篇一律不只降低了服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和活力性，更是另消費(fèi)者無(wú)法對(duì)服務(wù)行業(yè)產(chǎn)生什么較為深刻的印象。米線店要想打造特色，吸引更多的消費(fèi)者，在服務(wù)方面費(fèi)些心思是相當(dāng)必要的。比如配備一位營(yíng)養(yǎng)搭配師，為消費(fèi)者提供最合適的營(yíng)養(yǎng)套餐服務(wù)，不僅提升了米線店的檔位，也提升了消費(fèi)者的消費(fèi)信心。